2016年7月15日

栄養価が高く、健康にもよい!創作アボカド料理のご紹介♪

こんにちは!
椎名あずさです

今回は、私の大好物、アボカドをオススメします!!

アボカドは「森のバター」と呼ばれるくらい、とっても栄養価が高い食材です
血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす効果もあるそうですよ!!

普通にアボカドをスライスして食べたり、グラタンにしたり、パスタにしたり……

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色んな食べ方を試しましたが、何か他に食べ方がないかな……と考え、完成した創作アボカド料理を紹介します!

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アボカドチヂミ風

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たこ焼きパーティー後に、たこ焼きの粉が残ってしまったので、何か使えないかなと思い、たこ焼きの粉でつくりました
市販のチヂミの粉でもいいですし、小麦粉から作っても良し!!
具材はチヂミのパリパリ感を出すために、薄くスライスしたアボカドと、ニラの代わりにネギを入れました!
(サルサケチャップを添えてます)
→生地はパリパリ、アボカドは柔らかく食感を楽しめました!アボカドがマイルドにしてくれるので、サルサケチャップの酸味が丁度良かったです!

豆乳アボカドうどん

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アボカドスープを作ろうとしたときに、思い浮かんだメニューです
豆乳と鶏ガラスープにアボカド入れて、ミキサーにかけます
鍋に移し替えて、温まったらもやしとエビを入れて、塩胡椒で味付け
(ラー油またはごま油を入れたかったのですが無かったので、ザーサイ炒めを刻んで入れました。これはこれで美味しかったです)
別で茹でてあった、うどんにかけて完成!
→初めて食べる味でした!しつこさもなく、さっぱりしていたので大盛り食べれました!笑 アボカドと豆乳の組み合わせは最高です!

アボカドホットサンド

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食パンにレタス、アボカドを潰したもの+刻みトマト+塩を混ぜたもの、チーズをサンドしました

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↑挟んだ食材

→ホットサンドにすることで中のチーズとアボカドがトロトロになり、さらに美味しさアップしました

みなさんも、アボカド料理ぜひ作って見てくださいね!!

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この記事を書いた人

椎名あずさ

椎名あずさ

ダンスボーカルユニット CAMOUFLAGEにて主にダンスやMCを担当。DJ、フルマラソンから鋳物製造まで何でもこなす。独創的なファッションセンスを持ち、自身で服を作ることもある。

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