2016年4月13日

おいしくて美肌効果抜群!お寿司屋さんのお茶「粉茶」の魅力とは?

お寿司屋さんのお茶、粉茶。渋くて、苦いイメージですが、さっぱりしていながらも、深い余韻があります。

カテキンやビタミンCが豊富で、玉露粉茶を選べば、テアニンの摂取も期待できるというよいことずくめなので嬉しいですね。高い美容効果の謎に迫ります。

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粉茶とは?

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出典:http://www.ujicha.com/

おいしいお茶と訊くと、どんなお茶を思いうかべますか?

生菓子と一緒に頂く抹茶。口当たりの良い玉露。芳ばしいほうじ茶など、お茶といっても色々ありますね。まろやかな味わいの1杯もあれば、油っこい食事の後で飲みたくなるタイプのものまで。

美肌や疲労回復に効果があるお茶といえば、ハーブティーが一般的です。けれども、もっとリーズナブルで、美と健康によいお茶を紹介しましょう。

それは、お寿司屋さんでお馴染みの「粉茶」です。
粉茶とは、玉露や、煎茶を精製した後に残った、粉のように細かい茶葉の総称のこと。お湯で溶く、インスタントのお茶という意味ではありません。

お寿司をいただく時には、大きな湯のみで、舌を火傷しそうな、渋いお茶を啜りますよね。

これは、生魚のくさみを消し、食中毒防止になります。同時に、口がすっきりします。そして、次に味わう素材の味を、感じやすくする効果も得られるのです。

そのため、お寿司屋さんのお茶は、熱く苦いのです。裏を返せば、ぬるく、まろやかなお茶では、あの、キレの良い満足感は、味わえないのでしょう。

また、断面の細かい粉末の茶葉を使用するため、有効成分が湯に抽出されやすいのもありがたいものです。

玉露と、深蒸し煎茶の良い所どり

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出典:http://item.rakuten.co.jp/

最近では、粉茶は、デパートや、スーパーマーケットのお茶場売り場で、簡単に入手できますよね。

けれども、よく見ると、玉露の粉もあれば、緑茶の粉茶もありました。さて、一体どれを選べばよいのでしょうか?
おすすめは、深蒸し煎茶と、玉露混合の商品です。メーカーや、品質にもよりますが、100gで300円から500円前後(2016年4月現在)と、かなりお買い得です。玉露の分量が増えるほど、値が張り、煎茶がメインになるほど、安価になります。

飲みなれてきたら、お好みでブレンドしてみると、新しい味を開拓できるかもしれませんよ。

そして、気になる効果ですが、主に、美白・風邪予防・虫歯予防・便秘解消・消臭効果リラックス作用の6つを期待できます。

その理由は、煎茶にたくさん含まれるカテキン(抗菌作用)と、玉露に多いテアニン(リラックス成分)を、バランスよく摂取できるからです。

ちなみに、お茶でうがいをする子供は、虫歯がなく、風邪を引きにくいと言われています。また、インフルエンザや食中毒が、流行する季節になると、お茶の売り上げが伸びる店舗も多いとのことでした。

そして、ビタミンCが豊富なので、スムースに日焼けを快復させ、肌のきめをこまかく保つ作用にも優れています。

ティータイムを楽しみながら、美肌に

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粉茶は、1週間に1回、大量に飲むよりも、日に何度も、小まめに補給するとよいでしょう。1度に吸収できるビタミンは限られていますから。

面倒に思いますが、茶漉しと湯のみがあればOKです。
急須を使用しなくても、一瞬で、有効成分が抽出できるため、難しい知識や、テクニックは必要ありません。

茶漉しに、ティースプーン2杯(約4g)の粉茶を入れて、お湯をそそぐだけですから。
お湯の温度は、玉露ベースならば、やはり、少しぬるめが合います。しかし、わかりにくければ、粉茶と言う特性上、どんな種類でも、熱湯で淹れてまずくなることはありません。

手軽に淹れて、気軽に飲んで、おいしく、美しく、すこやかになれるのが、最大の粉茶の魅力ですから。

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この記事を書いた人

有朋さやか

有朋さやか

新聞や雑誌の読者投稿を経て、ライターに転向。現在は、短歌を紹介するエッセイや、地球環境にまつわるコラムを、多数のメディアに寄稿しています。1982年生まれ。岡山県在住。

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